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たけのこ、油揚げ、えのきは適当に炒め易い大きさに切ります。
フライパンに油を少量入れて、1で切った材料を入れ、塩コショウを適量かけ、焼き色が付くまで炒めます。(火加減は様子見で)
だし汁とすき焼きのタレをあわせたものを投入し、味がしみこむまで煮ます。(中火で大体5分ぐらい)
汁がなくなってきて味がしみこんだら、火を止め七味をお好みでかけて完成!