山芋のバターソテー、イカの塩辛載せ

山芋のバターソテー、イカの塩辛載せ
焼いた長芋がさっくり、塩辛を載せてビールや冷酒にぴったりです。

材料 (2人分)

5cm分
バター
10グラム
サラダ油
小さじ1
イカの塩辛
適量
適量

1

長芋の皮をむき、厚さ5mmにスライス。万能ネギは小口切り

2

フライパンにサラダ油とバターを入れ、長芋を表面に焦げ目が付く程度にさっと焼く。

3

長芋を皿に移して、イカの塩辛、万能ネギをトッピングする。

コツ・ポイント

長芋の焼き加減はお好みで。半生のシャキシャキでも、しっかりホクホクに焼いても、どちらもおすすめです。

このレシピの生い立ち

北海道では、じゃがいもにイカの塩辛を載せて食べるらしいので、山芋ではどうかと試してみました。
レシピID : 803626 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/02/08

写真

簡単で美味しい! 実は何度か作ってたりしてます!ごちそうさま♪

まりみね

つくれぽありがとうです。自分でもまた食べたくなりました。

14/01/08

First tsukurepo mark
写真

ネギなしですが、おつまみ最高です!

まりみね

つくれぽありがとうです。おつまみにお勧めです。