水菜とアボカドのサラダパスタ
ひとみtable
作り方
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1
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アドカドは包丁を入れて種に沿って半分に割り、皮と種を除きます。1/2の状態にしてから、縦半分にし、1cmくらいに。
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2
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水菜は食べやすい長さに。短めに切るとパスタとからんだ感じで食べやすいです。ハムは幅1ｃｍ弱程度に。
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3
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1と2にドレッシングをからめておきます。サラダを作っている間にパスタを茹でます。
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4
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パスタはアルデンテよりちょっと柔らかいレベルで。冷水で洗ってから氷水でしめます。冷えたらざるに上げて、サラダとあえます。
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コツ・ポイント
ドレッシングはたっぷりめにすると、パスタとからんでくれます。パスタはしっかり氷水でしめますが、手早く。あまりさらしておくと、美味しくなくなります。
このレシピの生い立ち
疲れてくると瑞々しいサラダ野菜をたっぷり食べたいので、サラダパスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
