春キャベツのスタミナサラダ

春キャベツのスタミナサラダ
歯ごたえバッチリ、ニンニクでお肌もツルツルになります。
食事の最初にたっぷり食べると、しっかり噛むのでダイエットにも。

材料

キャベツ
小1か大1/4
大根
8cmくらい
きゅうり
1~2本
1~2かけ
たっぷりめ
適宜

1

写真

材料を洗います。
キャベツは芯を取ってから3cmくらいのざく切りにして、大きいめの袋に入れます。

2

写真

そこに大根の皮を剥いて縦1/4に切り、スライサーでシュッシュッ。
最後のは危ないので包丁で薄く切って下さい。

3

写真

キュウリはヘタを切り落として、これも同じようにシュッシュッ。

4

写真

ニンニクは薄くスライスして袋に入れる。
そこに塩たっぷりめと味の素少し多いめを入れる。

5

写真

袋に空気が入った状態にしてクチを2回ほどねじって持って(輪ゴムでしばってもOK)、軽く揉みながら全体を混ぜ、

6

手で水分をギュ~と軽く絞ったら出来上がり。
器に盛って マヨネーズ+醤油で食べて下さい。

7

写真

残りは袋のクチを縛って冷蔵庫に。
あとで食べる時にはもっと水分が出ているので 同じように絞って盛って下さい。

コツ・ポイント

◆すぐに全部食べるなら、袋ではなく大きいボールで混ぜてもいいです。
◆食べる前に洗わなくてもいいです。
◆塩は多いめでも、絞ると野菜から出る水分で流れるので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ニンニクを入れたサラダが食べたくて。
レシピID : 803690 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」