ピリ辛 ジューシー 小松菜餃子

ピリ辛 ジューシー 小松菜餃子
ダーリンがパクパク食べるのでなくなりそうになって、あわてて写真を撮りました。

材料 (3人分)

ぎょうざの皮
18枚
●豚バラ薄切り
100g
●玉ねぎ
1/6個
ひとかけら
小松菜
5把
小1
タカのつめ
2本
塩こしょう
少々

1

●をフードプロセッサーにかけます。

2

小松菜のみじん切りとタカのつめをごま油でいため、塩こしょうします。

3

1と冷ました2をまぜあわせ、ぎょうざに包みます。

4

中はジューシー、皮はカリッと焼いてください。

5

わが家の焼き方(IHです。)
:サラダ油をひき、中火で軽く焦げ目がつくまで焼きます。

6

お湯をぎょうざの高さの1/4位入れ、ふたをして火力を少し弱め、水分がなくなるまで焼きます。

7

ふたを取り、中火にして、鍋をゆするとぎょうざが動くようになったら、ごま油をちょっとだけ入れていい焼き色まで焼きます。 

コツ・ポイント

タカのつめはお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

ピリッとしたぎょうざが食べたいな~。
レシピID : 803698 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/11

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