ハチミツが隠し味★筍の土佐煮♪

ハチミツが隠し味★筍の土佐煮♪
筍の土佐煮はとても美味しいのでよく作りますが、ハチミツを入れてみると、さらに美味しく出来上がりました!!

材料 (2人分)

■材料■
■分量■
1/2本
適量
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
節つゆ(めんつゆ)
大さじ2
大さじ2
大さじ2
鰹節
適量

1

■筍は重曹で一度茹でてアクを抜く。一晩~二晩、水につけてさらにアクを抜く。水はこまめに代える。

2

■たっぷりのお湯で筍をゆでて、ザルにあげ、水で軽く洗う。

3

■筍をひたひたのだし汁で煮る。

4

■沸騰したら、砂糖、醤油、節つゆ、酒、はちみつを入れて、中火で汁気がなくなるまで煮る。

5

■最後に鰹節をたっぷりかけて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

筍をもらったので、筍ご飯とおかずを作ってみました。
レシピID : 803707 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/08

First tsukurepo mark
写真

自然な甘さでとてもおいしかったです!子供達もおいしいって♪

ゆかん1020

つくれぽありがとうございます★甘味があって美味しいですよね♪