高野豆腐で✩感激唐揚げ☺

高野豆腐で✩感激唐揚げ☺
高野豆腐でおいしいレシピ♫
食べ過ぎても気にしなーい✩
気づけば800件超え!有難うございます!

材料 (3人分)

高野豆腐
2枚
◎おろししょうが
小さじ2
◎酒
小さじ4
◎醤油
小さじ4
◎顆粒鶏ガラだし
小さじ1/2
1個
大さじ4

1

こうや豆腐はお湯で戻して水をしっかり絞って1枚を6~7個にちぎります。

2

◎の調味料を合わせて、1のこうや豆腐を10分ほど浸します。

3

卵を加えて混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜます。

4

170度くらいの油で5~7分、キツネ色になるまで揚げて出来上がり~♡

コツ・ポイント

こうや豆腐は切らずにちぎると味も染み込みやすくて良いですよ。
漬けタレは絞らないとジューシーで◎
高野豆腐は鶴羽二重✩http://www.tsuruhabutae.co.jp/

このレシピの生い立ち

鶏肉のから揚げは食べ過ぎると後悔します…('△')
レシピID : 803708 公開日 : 17/03/17 更新日 : 17/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

893 (845人)

18/05/20

写真

高野豆腐がこんなに美味しく食べられるなんて!ありがとうございます

ハイパーJ

ありがとうございます!美味しそうなお色です!

18/05/15

写真

こどもたちが、お肉だ~と大喜び(笑)

ヘラクレスオオカブト

ありがとうございます!喜んでもらって良かったです!

18/05/10

写真

美味しかったです♡レシピありがとうございました!

ワカメちゃん

ありがとうございます!いいお色で美味しそう♪

18/05/06

写真

ジューシーでとっても美味しかったです!罪悪感なく食べれる♪

しょんてぃ

ありがとうございます!カラッと揚がってそうで美味しそう!

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なぴょ 2010年10月12日 08:41
>mon*chou-chou*さん

こんにちは、初めまして^A^
返信が遅くなってしまいすみません。
卵は、しっとり柔らかくさせる為に入れているので、抜いたほうが衣はカリっとします。
けれど高野豆腐の食感はボソボソになります。
☆あいちゃん 2010年11月23日 21:07
はじめまして。
こんばんは、なぴょさん

我が家は両親はあっさりを!子供達はこってりを!喜び、毎日の食事に悩んでいます。
高野豆腐はいいアイデア!!と、今夜のメニューに決めました。

子供達も喜んでくれました。
良いレシピありがとうございます。

今後も参考にさせてくださいませ☆
なぴょ 2010年11月25日 17:29
>✩あいちゃんさん

はじめまして。
コメント有難うございます^^
お返事が遅くなってごめんなさい。
家族のニーズに合わせるのは大変ですよね…+A+
喜んでもらえてよかったです✩

また宜しくお願いします✩✩

真生mama 2012年02月18日 15:41
先日は美味しく頂きました^^ご馳走様です♪

高野豆腐は必ずストックしていて、家族に好評だったので
また作りたいのですが、家族が少ないのと揚げ物を一気にしたいと思い・・

倍量作って 冷凍保存ってできるでしょうか?
経験済や予想?で構わないのですが・・
肉の唐揚げは冷凍保存することもありますが、
豆腐を冷凍→水分が抜けて高野豆腐みたいに活用・・・って聞いたことがあるので、
元々高野豆腐を使用したものって、どうなってしまうのかなぁと。
知っていたら教えて頂けたら 嬉しいです^^
なぴょ 2012年02月22日 09:02
>真生mamaさん

はじめまして、こんにちは。
お返事が遅くなってごめんさい。
つくれぽ、有難うございました^^

冷凍ですが、先日試してみました。
3日後に解凍してみたら、ボソボソ感が強く、硬かったです><
レンチンしてみたら柔らかくなりましたが、冷めるとすぐ
硬くなってしまいました。

湯戻し後の水絞りを緩くすれば、まだマシかもですけど、
あまりオススメはできないかもです'A'
Profile きなこм♡т¡ 2012年05月21日 20:10
はじめまして。
こちらのレシピを見たときに家にある材料で出来ると思ったので、作ってみたいのですが・・・・・・・。

作り方の2番のタレに高野豆腐を浸しておいているところに、卵と片栗粉を加えたらいいんですか?

少なめな油で揚げ焼きもできますか?

なぴょ 2012年05月22日 10:05
あーむまぁむ様
こんにちは。
高野豆腐を浸しておいているところに卵と片栗粉を加えちゃってください。
油は少なくても、ちゃんとひっくり返しながらまんべんなく揚げれば大丈夫です。

わたしは試していませんが、フライパんで焼いている方もいましたよ^o^
2800 2012年10月01日 19:12


Profile kuwanon 2012年12月03日 16:47
高野豆腐6枚使って作りました。
と言うのも、選択ミスで....
旦那と二人暮らしですが、レシピの材料通り、高野豆腐2枚じゃぁ足りないかなぁ~
と思い、迷わず6枚。
水で戻して、適当な大きさにちぎっていると、あまりの多さにびっくり。
調味料も分量も、単純に3倍量では足りず....
あとは目分量で味見しながらでした。
揚げる前に、高野豆腐を少しちぎって味見。
味は唐揚げでした。
揚げ終わった高野豆腐を食べたら、本当に美味しくてびっくりしてしまいました。
本当に唐揚げでした。
旦那さんも、本当に美味しいと、沢山食べてくれました。
高野豆腐6個なので、20個以上出来ましたが(笑)

翌日のお昼には、どんぶりにして、オーロラソースをかけて食べました。
それでもまだ余ったので、夜には、おでんの具の一品として、入れて食べてみました。
どれもこれも美味しくて、こんなにヘルシーな本物そっくりの唐揚げが出来るなんて、素晴らしいです。
旦那にも、これ、売れるよ!!!!(笑)と。

高野豆腐、まだまだあるので、また作ります。
今度は、大人しく、高野豆腐2枚で(笑)
なぴょ 2012年12月29日 11:22
kuwanon様
こんんちは。
お返事が大変遅くなって申し訳ありません。

高野豆腐6枚は多いですね~!
オーロラソースは私もたまにやりますよ。
おいしいですよね♡
おでんはやったことが無いので、是非今度食べてみたいと思います!

旦那さんにも喜んで頂けて、お褒めの言葉も頂けてとても嬉しいです。有難うございます。

そうですね。2枚くらいがいいかもしれないですね。
唐揚げにすると高野豆腐があっという間になくなるので、高野豆腐の消費にはちょうどいいですよね♪