絶品♪母から教わるわらびの卵とじ

絶品♪母から教わるわらびの卵とじ
母から教わったワラビの卵とじです★とても簡単で美味しく出来ます♪♪

材料 (3~4人分)

■材料■
■分量■
わらび
600gぐらい
大さじ2
大さじ2
適量
2個

1

■わらびは重曹で一度茹でてアクを抜く。一晩~二晩、水につけてさらにアクを抜く。水はこまめに代える。

2

■よく洗い、食べやすい大きさに切る。

3

■フライパンを熱し、ごま油を入れ、よく炒める。

4

■酒・めんつゆを入れ、少し煮立たせる。

5

■溶き卵を入れて、わらびにからめて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔からわらびの卵とじが好きで、母からレシピを教わった一品です。
レシピID : 803709 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/04/24

写真

ご飯に合ってとても美味しかったです(^^)

kona8

16/03/29

写真

ごま油が風味を増して美味しかったです!

こけしドライバー

つくれぽ、ありがとうございます!

15/05/06

写真

卵とじ、美味しかったです☆わらびのレパートリーが増えました!

はなっこりー

つくれぽ、ありがとうございます!

15/04/27

写真

残り物のしめじを入れて♪とってもおいしかったです☆

きたみーちゃん

つくれぽ、ありがとうございます!