柚子胡椒入りツバスのなめろうの画像

Description

柚子の香りと味噌の風味がマッチします。おつまみに、ごはんのおかずにもぴったりです。

材料 (2人分)

ツバスのお造り
1人前
味噌
大さじ1
柚子胡椒
小さじ2

作り方

  1. 1

    ツバスは5mmくらいのあられ切り。青ネギは小口切り

  2. 2

    まな板の上で調味料といっしょに、包丁でたたき、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ツバスは、関西でのブリの幼魚の呼び名です。ハマチ、ブリなど他の魚でも問題なく作れます。

このレシピの生い立ち

なめろうには生姜が一般的ですが、同じ刺激物ということで、柚子胡椒を加えてみました。
レシピID : 803712 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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AHO
柚子胡椒は意外でした!でもおいしかったです!
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花よりおはぎ
柚子胡椒合うのですね。 おいしかったです!

つくれぽありがとうです。柚子胡椒の刺激がお気に入りです。

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クックネコ☆
大葉を入れて柚子胡椒と合わせてサッパリ頂けました(*^ω^*)

つくれぽありがとうです。柚子胡椒入りが気に入っています。

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smyd510119
さっぱり美味しかったです!リピ決定

つくれぽありがとうです。柚子胡椒の風味がお気に入りです。