ベビーホタテの酢味噌和え♪

ベビーホタテの酢味噌和え♪
ホタテと万能ネギをたっぷり入れて酢味噌和えにしました。
ご飯が進む♪進む♪お酒の肴にももってこいの一品です。

材料 (4人分程度)

ベビーホタテ
200g
4~5本
☆味噌
大匙1と1/2
☆砂糖
大匙1杯
☆酢
大匙2~3(お好みで)

1

万能ネギはみじん切りにします。
ホタテは湯がいて、うろを取り除き水気をきっておく。(ざるに入れておくといいかも)

2

☆印を混ぜ合わせてお酢、砂糖などで自分好みの味に調整してください。
少し濃い目に作ることをお勧めします。

3

ネギとほたてを2に入れて混ぜ合わせて出来上がりです☆

4

冷蔵庫で30分ほど寝かせると味がなじんで美味しいですよ~。
寝かせなくてもOKです♪

コツ・ポイント

混ぜ合わせていくだけです。お酢の量はお好みで調整してください。
ネギの量もネギが好きな人はたっぷり入れてね♪ネギの量もお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

いつもホタテの稚貝をいただく方から、酢味噌和えも美味しいと教えていただき作ってみたらとっても美味しかったので♪
レシピID : 803789 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/05/14

写真

彩りにブロッコリーと合わせました。ホタテと酢味噌合いますね〜。

juillet27

とっても美味しそうですね^_^素敵なレポありがとう。

17/05/09

写真

お酒好きの主人へ!!簡単でいいですね♡

*まめゴマ*

とっても美味しそうですね。素敵なレポありがとう^_^

17/02/01

写真

普通のホタテと小松菜で!酢味噌美味しい( ´∀`)

hitomi1887

とっても美味しそうですね(*^^*)素敵なレポありがとう。

14/04/10

写真

わかめを追加してみました!母の味に似てて、懐かしくなりました。

momo1103

とっても美味しそうですね。素敵なレポをありがとう^_^