ボイルほたてのカレーライス

一口大に切った野菜を、鍋に油を敷いて炒める。ボイルほたてを加える。

水を加えて、２０分ほど煮込む。にんにくのすりおろし、生姜のすりおろし、ガラムマサラ、カレーのルウを加える。

弱火で１０分ほど煮込んで、とろみをつける。残りのボイルほたてを、小麦粉・卵・パン粉につけて、油で揚げフライにする。