ボイルほたてのカレーライス

ボイルほたてのカレーライス
カレーの中に入れて一緒に煮込むボイルほたてと、フライにしてトッピングする、ボイルほたてをしました。

材料 (5人分(ジャワカレー 辛口))

にんじん
適量
玉ねぎ
適量
ボイルほたて
適量
じゃがいも
適量
にんにくのすりおろし
適量
生姜のすりおろし
適量
カレールウ
1/2箱
700cc

1

一口大に切った野菜を、鍋に油を敷いて炒める。ボイルほたてを加える。

2

水を加えて、20分ほど煮込む。にんにくのすりおろし、生姜のすりおろし、ガラムマサラ、カレーのルウを加える。

3

弱火で10分ほど煮込んで、とろみをつける。残りのボイルほたてを、小麦粉・卵・パン粉につけて、油で揚げフライにする。

4

写真

カレーを器に盛り、ボイルほたてのフライをトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ボイルほたてを購入して、美味しくカレーが食べたいと思いアレンジしました。
レシピID : 803790 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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