ささみで簡単チャプチェ風

ささみで簡単チャプチェ風
低カロリー素材でさっぱりした味付けの夏向きのおかずが食べたいと思い作ってみました

材料 (2人分)

鶏ささみ
2切
椎茸
2枚
ニラ
1/4束
春雨
30g
醤油
小さじ1
砂糖
2つまみ
小さじ1
適宜
塩こしょう
適宜
適宜

1

鶏ささみはスジをとり、耐熱皿に並べ塩こしょう、酒をふりレンジで1分加熱する。

2

椎茸はジクを取り薄切りに。
ニラは4cm幅に切る。

春雨は熱湯に3分ほど浸して戻し、食べやすい長さに切る。


3

フライパンに薄く油をしき、椎茸を炒める。

椎茸に火が通ったら
ニラ、春雨を加えて軽く油をまわす程度に火を通す。



4

合わせておいた醤油、砂糖、米酢、ごま油を加え素材になじんだらすぐに火を止める。

5

4をボールに取り、1のささみをほぐしたものをあわせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残り物でチャチャッと。
レシピID : 803864 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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