◎漬けまぐろトロ丼◎【シソ風味】

◎漬けまぐろトロ丼◎【シソ風味】
漬け込んだ鮪とシソがいい風味を出してくれます。

材料 (3人分)

まぐろ
1さく
まぐろたたき
150g
しそ
10枚くらい
しょうゆ
大さじ5
大さじ2.5
きざみ海苔
適量

1

【漬けまぐろ】
まぐろを表面積を広くするように、斜めにきる。

2

【漬けまぐろ】
醤油大匙4とみりん大匙2に、1のまぐろを30分くらいつける。

3

【まぐろたたき】
細かくちぎったしそ(3枚)とたたき、醤油大匙1とみりん大匙1/2をまぜる。

4

ほかほかごはんの上に紫蘇の葉をしきつめ、漬けまぐろとたたきを盛り付ける。
きざみ海苔を振りかけてできあがり☆

コツ・ポイント

最後に漬け汁を少しかけるのがポイント

このレシピの生い立ち

母の日の母への料理に。
レシピID : 803880 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/11

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