**みょうがと鱈の塩炒め**

**みょうがと鱈の塩炒め**
シンプルであっさりしてます。
茗荷の風味とシャキシャキがいい味出してくれます。
なんといっても簡単なのです。

材料 (3人分)

たら
2きれ
みょうが
3つ
適量
適量
胡椒
適量
サラダ油
大匙1.5

1

たらは骨を除いて大きめに切り、片栗粉を軽くまぶしておく。
茗荷は縦に細切りにする。

2

温めたフライパンにサラダ油をひき、弱火で鱈をじっくり焼く。白っぽくなったらひっくり返す。

3

みょうがを加えて炒め、塩・胡椒でさっと味付けする。

4

コツ・ポイント

鱈は弱火でじっくり焼くのがポイント。
みょうがを加えてから炒めすぎると、
シャキシャキがなくなったり、鱈の身がくずれるので注意。

このレシピの生い立ち

みょうが食べたくなってさ・・・(`・ω・´)シャキーン
レシピID : 803897 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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