ほっこり甘い*にんじんのポタージュ

ほっこり甘い*にんじんのポタージュ
にんじんでできているとは思えない、ほっこり甘いポタージュです。H21.5.17レシピ見直しました。

材料 (4)

にんじん
200g
玉ねぎ
100g
500cc
1個(顆粒の場合は4.5g)
牛乳
300cc
バター
20g
塩こしょう
少々

1

にんじんと玉ねぎを薄切りにする。

2

鍋にバターをとかし【1】をしんなりするまで炒め、水とコンソメを加え沸騰してきたら火を弱めて野菜が柔らかくなるまで煮る。

3

【2】のあら熱をとり、ミキサー(または裏ごし)にかける。

4

牛乳を加えあたため、塩こしょうで味を整えたら生クリームを加えすぐ火を止める。

5

器にもりあればパセリをふったら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

野菜は炒めると甘みが増します。バターでじっくり炒めるとおいしさアップです^^
改訂前のレシピではスープストックとして水500ccに対し固形コンソメ2個としていましたが1個の間違いでした(>A<)すみません;;

このレシピの生い立ち

短大に通っていた時、家庭科の先生に子どもも喜ぶにんじんのおいしい食べ方として教えてもらいました(´艸`)vv
初めて食べたときは意外なおいしさにびっくり!でした^^栄養たっぷりのにんじんを余すとこなくいただきましょ-♪♪
レシピID : 803906 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
るってぃ 2009年05月13日 07:53
たっくんvvさん♥

アップルヨーグルトにつくれぽ
ありがとうございました♥

綺麗な黄色と
コロコロ南瓜がかわいいつくれぽ感激です!

先日はデザートのようなトマト
御馳走様でした。
シナモン大好きなんですがトマトにかけるとは!!
でもやってみてビックリ♥
めちゃ美味しかったです。
自分では思いつかない食材の組み合わせで
レシピに出会えて本当に良かったです!
ありがとう♥
たっくんvv 2009年05月16日 07:06
るってぃさん♪♪

こちらこそありがとうございました^^
とってもかわいい写真のレポに感激でしたvv
美味しいと言っていただけて嬉しいです(>ω<)ノシ

南瓜ヨーグルトといいシナモン食パンといい、るってぃさんのキッチンは素敵なレシピばかりなのでまたお邪魔させてくださいね♪♪
サンクスでした♪♪