❁ビックリ♪超簡単なイタリアンブレッド❁

❁ビックリ♪超簡単なイタリアンブレッド❁
捏ねなくても良いんです!
放って置けば良いんです!
でもしっかり美味しいイタリアンブレッド
本当にビックリです♪

材料 (作りやすい分量)

●小麦粉(薄力粉)
250g
●ドライイースト
3g
●塩
3g
●砂糖(三温糖でも可)
3g
ぬるま湯
200~225cc

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大きめのボールに●の材料を全て入れ 全体を良く混ぜる。

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1にぬるま湯(約40度)を一気に入れて 全体を混ぜる。

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2のボールにラップして 冷蔵庫で膨らむまで寝かせる(約2~3時間ほど)とこんな感じに膨らみます。 常温でもOKです

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鉄板にクッキングペーパーを敷いて お好みの形に生地を載せる。(私は長細くしてみました)生地はゆるいです。

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200度のオーブンで 30分から40分焼いて出来上がり。
平べったく焼き上がります。型に入れると膨らんで仕上がります。

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焼きたては外側パリッ♪中はモチモチです♡
軽くトーストすると最高ですよ♪

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本日(2009,05,21)に話題入りさせて頂きました。皆さんどうも有り難うございます。)

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remikoさん・めいふぁんさんからのレポで薄力粉→強力粉に替えて作ってもふわふわで美味しく出来たとの報告を頂きました。

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めいふぁんさんから国産全粒強力粉150g 国産強力粉100g ぬるま湯200ccで薄力粉よりもっちりしっとりだそうです

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全粒粉100g・薄力粉150gで作ってみました。
これもモチモチと香ばしくて美味しいです♪

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2009,07,03に100人の方にお試し頂き 100レポ達成致しました。 心から感謝いたします。

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2011,06,03
『クックTV』にて放送して頂きました。
有難うございます。

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2011,09,22発売の雑誌『Hanako』に掲載して頂きました。有難うございます。

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2014,08,28に発売のレシピ本に掲載して頂きました。
有難うございます♪

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MyMyまいさんが何十回と作って強力粉150g、薄力粉100gで型入れがベストとお知らせ下さいました。有難うございます

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2017.1.28に殿堂入りさせて頂きました。沢山のつくレポを有難うございました!

コツ・ポイント

手順3の段階であまり膨らんでいなかったら もう1時間冷蔵庫で休ませて下さい。
時間のある方は、冷蔵庫に6時間以上 ほったらかしにしておくと より美味しく発酵して焼けます。
就寝前にボールにセットして冷蔵庫に入れ、翌朝焼たてをどうぞ♪

このレシピの生い立ち

豪州の友人に教えていただきました。
日本風に塩分や小麦粉の量を見直して作り安い分量にしました。

生地を捏ねなくても しっかり美味しいイタリアンブレッドになります。
HBが無くてもパンが作れますよ♪
レシピID : 803917 公開日 : 09/05/10 更新日 : 17/01/29 English version

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。 2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と15歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。 皆さんどうぞ宜しくお願いします。 ✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,824 (1,088人)

17/03/19

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シンプルにバターで♡強力粉で作りましたが、美味しかったです♡

_n_a_o_

素敵ですね♡とっても美味しそう♡嬉しいリピレポを有難う♡

17/03/18

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休日の朝に焼くのが楽しみになっています(^^)良い香り〜♪

☆ichika*☆

ichikaちゃん♡いつも有難うございます♡今日も美味しそう

17/03/17

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クルミ、レーズン、ドライパイナップルを。おやつにいいですね。

クックQFUMLG☆

素敵なおやつですね♡とってもおいしそう♡いつも嬉しいレポ感謝

17/03/17

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サラミ、モッツァレラ、ガーリックをin。強力粉100%がベスト♡

クックQFUMLG☆

更においしそう♡何回もリピ下さって嬉しいです♡いつも有難う♡

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