板チョコでつくる☆チョコチップクッキー♪

板チョコでつくる☆チョコチップクッキー♪
板チョコがあればできるチョコチップクッキー。まぜて丸めてぺしゃんこにして焼くだけ♪めちゃくちゃ簡単もちろん型抜きもOK!

材料 (30枚くらい)

チョコレート
1枚(60gくらい)
薄力粉
200g
バター(ケーキ用マーガリンでもOK)
100g
砂糖
100g
1/2個
ラム酒(なくてもOK)
小さじ2

1

写真

チョコレートは細かくきざんでおきます。
卵を割るとき少し卵白をとっておいて、あとでつやだしに使います。

2

バターをやわらかくしておいて、泡だて器でクリーム状にしたら砂糖を入れてよく混ぜる。

3

卵1/2はほぐしておいて、少しづつ入れよくまぜる。ラム酒もここで入れてください。
ここで泡だて器終了!

4

写真

ここからは、ゴムべらでまぜます。
薄力粉・ベーキングパウダーをふるって入れる。さっくりきるようにまぜてそぼろ状に!

5

ボールの中でひとまとめにしてラップにつつんで冷蔵庫に30分くらいねかせる

6

型で抜いて焼くときは、打ち粉をして上にラップをかぶせて麺棒でのばすとくっつかないです。

7

めんどうな時は、生地を丸めて、手のひらでつぶすと写真の丸型クッキーに!私はこっちのほうが好きかな…。

8

写真

焼く前に卵白を塗ると、つやが出ます。
オーブン180度で13分♪焼き色が足らないときはあと2~3分追加してね。

コツ・ポイント

・4のまぜるとき、練らないようにするのがポイント。

このレシピの生い立ち

チョコチップがなかったのでシンプルクッキーに板チョコを刻んで入れてみました。
レシピID : 803929 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/12

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