新たまねぎのカレーオムレツ

新たまねぎのカレーオムレツ
たまねぎには免疫力を高めガン細胞も死滅させる力があるようなのでたっぷりとどうぞ♪

材料 (4人分)

【卵液】
卵L玉
4個
パルメザンチーズ
適宜  (お好みで)
塩・こしょう
適宜  (お好みで)
【具材】
新たまねぎ
2個
ベーコン
4枚
ツナ缶
1缶
市販のカレールー
1かけぶん
70ccくらい
サラダ油
大1くらい

1

新たまねぎはさいの目に切りベーコンは細切りにする

2

卵液の材料を全て混ぜておく
カレールーは溶けやすいように刻んでおく

3

ベーコン油を引かずは先に炒めて取り出す
フライパンに着いた塩分をキッチンペーパーできれいにふき取る

4

サラダ油でたまねぎを炒め火が通ったらベーコンを戻しツナ缶を入れ軽く炒める

5

水を加えてカレールーを入れて溶かし良く混ざったら卵液を回し入れ箸でぐるぐると結構混ぜる

6

火を弱火にしてフライパンのふちに着いた卵もフライ返しできれいに寄せてふたをして約5分

7

固まったらフライがえしを崩れないようにフライパンに沿ってはがすようなイメージで

8

最後にフライパンに乗ったオムレツを皿でふたをしてフライパンをひっくりかえして出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンの油は焦げるので必ずきれいにふき取って下さい
最後が一番難しいけど丸く出来たら感動です!
子供たちはケシャップをかけて食べてます^^

このレシピの生い立ち

たまねぎたっぷりの子供が喜ぶカレー味のオムレツです
栄養価もあるのでメインにどうぞ♪
ズボラ料理のひとつです^^;
レシピID : 803944 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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