モッツァレラチーズのイタリアンサラダ

モッツァレラチーズのイタリアンサラダ
自家製イタリアンドレッシングのレシピです。モッツァレラチーズ、野菜と和えています。

材料 (4人分)

モッツァレラチーズ
100グラム
トマト
1個
マッシュルーム
8個
スナップエンドウ
8本
キュウリ
1/2本
レタス
2枚
ピクルス(アメリカンレリッシュ)
大さじ1
[ドレッシング]
大さじ3
大さじ2
大さじ1
小さじ1/3
小さじ1/2
小さじ1/2
イタリアンハーブミックス
少々
コショウ
少々

1

モッツァレラチーズはざく切り。トマトは湯むきして、種を取り除き、ざく切り。マッシュルームは2mmくらいの薄切り

2

スナップエンドウはスジを取り、1分間茹で、冷水に浸け
、半分に切る。キュウリは小口切り

3

レタスは一口大に手でちぎり、冷水に浸け、水切り

4

レタス以外の材料を混ぜて、20分くらい馴染ませる。食べる直前にレタスを混ぜて、盛り付ける。

コツ・ポイント

アメリカンレリッシュは、みじん切りになっているピクルスです。少し馴染ませるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

子供のリクエストで、モッツァレラチーズと野菜を自家製のイタリアンドレッシングで和えました。
レシピID : 803945 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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