ケーキドーナツリング型

甘さ。バター控えめですが、結局油で揚げるのでカロリーはありますヨ。

材料 (リング15個分)

薄力粉
150グラム
砂糖
40グラム
バター
少々(10から20グラムぐらい)
ひとつまみ
ゴマ
大さじ3
牛乳
大さじ2
一個

1

バターをレンジで溶かし、砂糖、卵、牛乳を加えよく混ぜる。

2

ビニール袋に、薄力粉、ベーキングパウダー、ごま、塩を入れ、軽く膨らませて振り混ぜる。(サラサラというぐらいに)

3

1の水分に、2の粉類を一度に入れてさっくりまぜ、のし棒で1.5センチ程度の厚さにのしてリング型にする。

4

160度の油で狐色になるまで両面を揚げる。

5

熱いうちに好みで砂糖をまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

薄力粉とベーキングパウダーの割合さえまちがわなければ、そして、型抜きが出来る程度の固さの生地に水分を調節しながら仕上げれば、あまり失敗もありません。砂糖の量やバター、粉類のアレンジも自在です。火の通りがいいように、リング型に抜きます。

このレシピの生い立ち

ドーナツが食べたかった・・・
子どものおやつにも。
レシピID : 803993 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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