ハイカラ丼に海苔を足して「のり玉丼」

ハイカラ丼に海苔を足して「のり玉丼」
もみ海苔を加えたハイカラ丼のアレンジです。海苔と卵の相性は抜群です。

材料 (1人分)

ごはん
1膳分
九条ねぎ
1本
生椎茸
1枚
天かす
大さじ3
ひとつかみ
1個
適量
[煮汁]
80ml
4倍濃縮めんつゆ
20ml

1

万能ネギはざく切り。生椎茸は軸を落とし、薄切り。煮汁を沸かし、生椎茸、万能ネギを煮る。

2

海苔、天かすを加えて、卵でとじる。丼に盛り付けて、粉山椒をお好みで。

コツ・ポイント

卵はあまり火を通しすぎないように、半分ずつ、2回に分けて加えます。

このレシピの生い立ち

ハイカラ丼を作るつもりでしたが、海苔を足して「のり玉丼」と名付けました。
レシピID : 804021 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」