ゴーヤのクミン チップス

ゴーヤのクミン チップス
ビールのお供に!
ゴーヤが大好き!!な方は是非、わた・種も一緒に!!
パリパリに焼くので、種も美味しいですよ♪

材料 (2人分程)

ゴーヤ
半分くらい
大さじ3/4くらい
サラダ油
適量
適量

1

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ゴーヤを1~2mm程に輪切りスライスする。わた・種もそのままで!
わたが嫌な方は半分に割って、わた・種を取りスライス

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スーパーのカレー材料売り場 等でうってる、シード(種)状のクミン

3

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フライパンに多目の油をしきクミンを入れ、弱火で熱する。
クミンを焦がさない様に注意!

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温まり香りがたって来たらゴーヤを並べ入れる。
火は弱火のままで!
焼き揚げ の様な感じでチップみたいになる迄 焼く

5

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こんな感じになる迄。
焼けたら、塩(意外と多目)を振りかけて出来上がり♪

6

コツ・ポイント

我が家では、わた・種も そのままイキますが(^^;)苦味は強いです。
ゴーヤが大好き!な方には良いかとおもいますが、そうで無い方は種・わた を除く事をオススメしますm(_ _)m
塩は初め少な目に入れ、足りなかったらまた入れると良いかと

このレシピの生い立ち

ゴーヤが大好きな旦那様に教わりました。
レシピID : 804056 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/15

First tsukurepo mark
写真

クミンとゴーヤは相性◎ですね☆手早く作れて大好きな美味しさでした

caramel-cookie

こんなマニアック?な埋もれレシピに賛同激感謝です♡コメも感激