鶏肉とキノコと水菜の簡単鍋

キノコ類は石突き部分を切り落とし、食べやすいよう小分けにします。
（エリンギは手で裂くと味がしみやすいです）

水菜、豆腐は食べやすい長さ、大きさに切ります。

土鍋に水、お肉を入れて火にかけ、アクを取りながら煮ます。

塩、コショウ味にする時はここで味つけをします。

水菜を入れて煮立ったら出来上がり。