シンプル竹の子きんぴら

シンプル竹の子きんぴら
ご飯のおかず、お弁当やお酒の肴にもオススメの一品です

材料 (4)

中位の竹の子、半分から下の固い部分
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ2 
適量 
お好みで調節
ゴマ
少々
大さじ1
大さじ4〜6

1

灰汁抜きした竹の子を5ミリ位の千切りにしたものをゴマ油で炒め調味料を入れて火を止めてからゴマを入れて混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎年丹波篠山から竹の子を掘って来て下さるお知り合いに感謝して竹の子料理を楽しんでます。
レシピID : 804059 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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