超簡単!朝からかぼちゃのスープ

超簡単!朝からかぼちゃのスープ
ゆでてミキサーにかけるだけなので、朝から作れます!妊娠中にいっぱい野菜とらなきゃいけないし、朝からちゃんと食べたいですね

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4カット
たまねぎ
1/2個
1粒or小さじ2杯
牛乳
2カップ
塩こしょう
少々
材料ひたひたぐらい
バターor油
少々

1

かぼちゃ、タマネギをスライスします。お好みでかぼちゃの皮はむいてください。

2

バターorサラダ油でタマネギをしんなり、香りが出るまでいためて、かぼちゃも投入してサッと炒めます。

3

2に水ひたひたぐらいとコンソメをいれてかぼちゃが柔らかくなり、汁けがすくなくなるぐらいまでゆでます。

4

3に冷たい牛乳を1カップいれさましてから、ミキサーにかけます。こうすることで熱いままミキサーしなくてよいのです。

5

ミキサーしたものを鍋に移し残りの牛乳をいれてあたためてできあがり!!

コツ・ポイント

●牛乳は2カップとありますが、5でお好みの柔らかさ調節してください。冷やしてもいけますっ
●今回かぼちゃが小ぶりだったので、大きいものだと3人分ぐらいはいけそう。。。
●にんじん、かぶ、じゃがいもにかえてもおいしくできました!

このレシピの生い立ち

妊娠中の栄養を考えて、なるべく手作り
レシピID : 804061 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/19

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