レンジで簡単☆ごぼうサラダ

レンジで簡単☆ごぼうサラダ
面倒なささがきごぼうの処理をレンジで簡単に。水でぬらしたリードに包んだごぼう。なんとレンジにかければ簡単に手で裂けます。

材料 (2人分)

ごぼう
1本
カップ1
小さじ1
リードヘルシークッキングペーパー
1枚
お好きな野菜(今回は玉ねぎ・きゅうり・とうもろこし)
適量
少々
※マヨネーズ
大さじ2
※しょうゆ
小さじ1
小さじ1

1

ごぼうは皮をこそげて、長さを2~3つに切って、※の酢水に約5分さらします

2

野菜を薄切り、せん切りにし、一緒に塩でもみます。5分ほどおいてから、水気をしぼります。

3

※を合わせます。

4

1のごぼうを水でぬらしたリードで包み、皿にのせ、電子レンジで約3分加熱します(ごぼうの太さにより調節して下さい)。

5

ごぼうをまな板にのせて、すりこぎなどでたたきます。手で細くさき、4~5センチ長さに切ります。

6

ごぼうと野菜、※を合わせて完成です(野菜の量に応じて、調味料はお好みで足して下さい)。

コツ・ポイント

水でぬらしたリードに包むところがポイント。ラップよりうーんと上手にいきます。

このレシピの生い立ち

リード ヘルシー クッキングペーパーを上手に活用し、野菜の調理をレンジで簡単にしたいと思い、挑戦したごぼうサラダです。
レシピID : 804081 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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