クルミとチョコ入り☆ココアホットケーキ

クルミとチョコ入り☆ココアホットケーキ
『世界一受けたい授業』でお菓子作りの先生がホットケーキの混ぜかたを話していたので参考に改良しました。

材料 (4人分)

●玉子
1個
●牛乳
140g
●オリゴ糖(なければ砂糖)
大さじ2
●純ココア
大さじ1
☆クルミ
15g
サラダ油
適量

1

ボールに●を入れよく混ぜる。

2

【1】にホットケーキミックスの半量を混ぜ、ゴムベラでサックリ混ぜる。

3

更にホットケーキミックスの半量を混ぜ、サックリ混ぜる。(多少ダマがあってもOK)

4

クルミとチョコは小さく切る。それを【3】にサックリ混ぜる。

5

フライパン全体に薄く油を塗り、強火で加熱。温まったら火からおろし、濡れぶきんの上に乗せ、少し冷ます。

6

再び火にかけ、今度は出来る限り弱火にする。【4】を全部入れフタをする。そのまま8分くらい焼く。

7

フタを開けてフライ返しなどを使ってひっくり返す。フタを閉めてまた3分くらい焼く。

8

つまようじを刺してみて、ドロッと生地がつかなければ完成♪切り分けてどうぞ(^^)

9

※焼いた後に冷凍保存できます。私は、粗熱が取れた後、ラップをして、ジップロックに入れて保存しています。

10

解凍は自然解凍がおすすめです。解凍時間は1時間〜2時間くらい。30分ではまだ中が凍ってましたw

コツ・ポイント

クルミ、チョコの量はお好みでどうぞ♪
他のナッツやチョコチップでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

いつものホットケーキにココアとクルミとチョコを入れたら家族に大好評でした(^-^)
レシピID : 804168 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/10/01

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