ナンに合うカレー

ナンに合うカレー
ナンにあうカレーを目指して作ってみました。
子供もお気に入りのカレーです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
ヨーグルト
50g
玉ねぎ
大きめ1個
人参
5㎝ほど
ニンニク・ショウガのすりおろし
各小さじ半分
小さじ1
トマトの缶詰
1缶
大さじ3
小麦粉
大さじ2
400cc
固形コンソメかブイヨン
2個
大さじ1
・シナモン
少々
・牛乳
50cc
大さじ1
カシューナッツ(おつまみ用)
1袋

1

鶏モモ肉は一口大に切ってヨーグルトにつけておく。(冷蔵庫で1時間以上)

2

玉ねぎ・人参はFPで細かく刻むか、すりおろしでもOK。スライスでも。

3

鍋にサラダ油大さじ1ほどを入れ、ニンニク・ショウガ・クミンシードを香りが出るまで炒める。

4

玉ねぎとニンジンを入れ、よく炒める。
あめ色になったらトマト缶を加えて水分を飛ばす。

5

カレー粉・小麦粉を加え、絡めるように炒める。水と固形コンソメを加える。

6

煮立ったら蓋をして弱火にし、20分煮込む。

7

・の材料とヨーグルトで柔らかくした鶏もも肉もヨーグルトごと加えて10分ほど煮る。

8

カシューナッツをFPで細かく砕き、加える。

9

仕上げのマーガリンで香りを付け、味見して塩胡椒で調える。

10

2009.5.27…⑧を追加しました。

コツ・ポイント

カイエンペッパーはお好みで。
煮詰めていくだけで美味しく出来上がります^^
カシューナッツはおつまみ用、100円のものを使いました。100均のでもOK。

このレシピの生い立ち

家庭でも簡単に出来てお店の味に近づくように作ってみました。
レシピID : 804174 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/15

写真

実は3回め作らせてもらいました~本格的な味で後引く美味しさです!

ナナチ

あら、もう3回も…嬉しいです♪つくれぽありがとう^^

09/08/15

First tsukurepo mark
写真

比較的手軽に作れるのに、なんて本格的な味!!ナンとの相性最高。

KIX

そうなんです。煮込むだけなんです(笑)つくれぽありがとう^^

Profile ナナチ 2009年06月29日 14:33
ナンをいただいたので、こちらのその名もズバリ「ナンに合うカレー」にトライさせてもらいました。
エスニック系のカレーを作ったのは初めてでしたが、とってもおいしく出来ました!
旦那さんもすごく気に入って、「またあのカレーが食べたい」と言っています。ありがとうございました。今度作ったときには「つくれぽ」にアップしたいです。
rey* 2009年06月29日 22:28
ナナチさんへ…
コメントありがとうございます。
美味しく出来たようで嬉しいです♪
我が家も旦那さんが大好きなんです。
ぜひぜひ、また作ってくださいね。