バナナの和菓子
Description
レンジで5分!バナナと上新粉で和菓子風バナナの生地ができました。あんこ、チョコレート、カスタード等を巻いてどうぞ!
材料
(2個)
中ぐらいの大きさのもの1本
大さじ2
砂糖
大さじ0~1
(お好みで)適量
(お好みで)適量
(お好みで)適量
作り方
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1
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バナナをフォークで潰します。なめらかになったら、砂糖を加えてよく混ぜる。(甘いバナナの場合、砂糖は加えなくても良い)
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2
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上新粉を加え、さらに良く混ぜる。
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3
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生地を2等分にし、クッキングシートの上に、直径8センチほどの丸を、2つ描くように広げる。
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4
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そのままレンジ強で4~5分加熱します。途中で様子をみて、生地の表面が乾いていたら(触ってベタベタしなかったら)できあがり。
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5
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生地をはがして、あんこやカスタード、チョコレートクリームなどを巻いて出来上がり。なにも巻かなくても生地だけでおいしいです!
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コツ・ポイント
何も巻かなくてもおいしいから、バナナが1本だけ残ってるー!って時におすすめです。大きめのバナナを使うときは粉を少し多めにしてください。
このレシピの生い立ち
ベトナムの、お米の粉でつくるケーキを参考に、レンジで手軽に作れるように改良しました!