甘辛レンコンのキムマヨサラダ

甘辛レンコンのキムマヨサラダ
シャキシャキのレンコンとピリ辛キムチ、それをまとめるマヨネーズ…ご飯おかわり〜なサラダですよ。

材料 (2)

レンコン
5センチ(150グラムありました)
●水
50cc
●醤油
大1
●砂糖
大1
●酒
大1
キムチ
適量
ごま
大1
大葉
2枚
マヨネーズ
大2〜

1

レンコンは5ミリ幅のいちょう切りにし、●の調味料で炒め煮にする。冷めたら汁気をきっておく。

2

キムチは大きめのみじん切り、ごまは擦りごまに、大葉は千切りにしておく。

3

レンコン、キムチ、擦りごま、マヨネーズを和えて大葉を飾って完成。

コツ・ポイント

キムチの量は好みで決めて下さい。 マヨはキムチの量によって加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

普通のレンコンのサラダは飽きたので…(^-^;
レシピID : 804235 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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