家のとんぺい焼き

家のとんぺい焼き
ご飯のお供に最適なボリュームある1品になります!ホットプレートでみんなで作るのも楽しい。

材料 (2人分)

豚かつ用肉
1枚
2個
お好み焼き粉
大4
大5
★マヨネーズ
適量
★からし
少々
☆お好みソース
適量
☆ケチャップ
適量

1

豚カツ用のお肉を筋切りし、叩いて薄く伸ばして半分に切り、塩コショーで両面焼いて火を通し取り出しておきます。

2

同じフライパンに水で溶いたお好み焼き粉を、お肉より一回り大きな形に伸ばし、焼いておいたお肉をすぐに乗せます。

3

生地に火が通ってきたら少量のからしとマヨネーズを混ぜ合わせた物をお肉と生地の上に薄く伸ばします。

4

フライパンの空いているスペースに卵を割り入れ黄身をざっと潰したら、お肉が真ん中になるよう卵の上にパコッと乗せる。

5

卵に火が通ったら出来上がり!!ケチャップとソースを混ぜ合わせたもので頂きます。

コツ・ポイント

生地はお好み焼きの時よりやや緩めな感じです。生地と卵に火が通る前に合わせる事で密着し剥がれにくくなります。生姜焼き用でも十分美味しい♪

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれていたものです!
レシピID : 804237 公開日 : 09/05/11 更新日 : 15/04/13

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