◎アスパラのベーコン巻き揚げ◎

◎アスパラのベーコン巻き揚げ◎
お弁当の定番「アスパラのベーコン巻き」をサクッと揚げちゃいました^^
食べ応え抜群!ガッツリ食べて下さい。

材料 (8個分)

アスパラ
8本
ベーコン
8枚
溶けるチーズ
適量
小麦粉
適量
溶き卵
2個分
適量

1

写真

アスパラをピューラーを使って太さを均一にした後、3等分にし、約2分茹でる(茹ですぎると触感が無くなるので注意)

2

写真

茹でたアスパラは水に晒し、熱を取り除く。

3

写真

ベーコンの上にアスパラとチーズを載せ手前にクルクル巻いていく(写真参照)

4

写真

つまよう枝で固定させ、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ180度の油で揚げる。
これで完成!

コツ・ポイント

巻く時はきつめに巻いてください。つまよう枝を
刺すとき緩いと揚げてる最中にチーズやアスパラが
はみ出てきます。
油が汚れやすいので、大量に作る時は頻繁に油を
掃除しましょう。

このレシピの生い立ち

畑に大量にアスパラが生えていて「何とか使えないかい?」というおばあちゃんの
一言からこのレシピを思いつきました。
レシピID : 804244 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/20

First tsukurepo mark
写真

おいしいです。アスパラベーコン作ったら、これも必ず作ります。

清水の小政

ありがとうございます!ばら肉を代わりに使っても美味しいです!