✼厚揚げのエスニック風炒め✼
Description
お惣菜として重宝な厚揚げを ちょっぴりエスニック風に炒めました。
お酒にもあう簡単レシピです。
お酒にもあう簡単レシピです。
kurukurumin
作り方
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1
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材料です。
厚揚げ・ニラ・ピーナッツ（バターピーでOK)・桜えび
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2
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ニラはみじん切りにします。
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3
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ジップロックのような少し丈夫なビニールにピーナッツを入れて麺棒でゴリゴリ砕く。
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4
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こんな感じに簡単に粉々になります。
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5
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厚揚げは 熱湯で油抜きして 水分を拭き取り 油を引かないフライパンで焼き目をつける。
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側面もカリッと美味しそうに焼いてね♪
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7
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フライパンに◈を全て入れ みじん切りのニラも入れる。
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8
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火をつけて 炒める
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８に１口大に切った厚揚げを入れて 炒め合わせる。
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最後に 砕いたピーナッツと桜えびを入れて 軽く混ぜて 出来上がり。
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お酒のおつまみにもどうぞ♪
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2009，09，07に話題入りさせて頂きました。
どうも有り難うございます。
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コツ・ポイント
厚揚げにこんがりと焼き色を付けると とっても美味しくなります。
炒め合わせると アッという間に出来ます。 今回はマヨネーズは大さじ２で作りました。
ちょっと酸味が強いとの御指摘がありましたので レモン汁は大さじ1から加減してください。
炒め合わせると アッという間に出来ます。 今回はマヨネーズは大さじ２で作りました。
ちょっと酸味が強いとの御指摘がありましたので レモン汁は大さじ1から加減してください。
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きな我が家は、色々な味で厚揚げ料理を楽しんでいます。
kurukurumin
