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キャベツは千切りにして、水洗いしてよく水気を切っておく。
お肉も食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにごま油をしき、肉を炒める。火が通ったら、小口切りのネギと粗く切ったキムチを入れて炒める。
水気が出るので玉子を入れてとじる感じに。半熟の状態でご飯を入れて、よく炒める。
丼に炒めたご飯を入れて、ご飯が見えなくなるほどキャベツを入れる。
お好みで、豆板醤・焼肉のタレ・マヨネーズで味を調整する。