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★魅惑のトリプルキャラメルロールパン★

★魅惑のトリプルキャラメルロールパン★の画像

Description

キャラメル風味の生地にキャラメルチョコチップ、仕上げにキャラメルアイシング！シナモンロール風の可愛いパンです(＊´艸`)

材料 （10個分）

★強力粉
220g
★薄力粉
30g
★キャラメルクリーム
60g
★バター（マーガリン可）
20g
★砂糖
20g
★塩
3g
★牛乳
120cc
★ドライイースト 小さじ１
小さじ1
キャラメルクリーム
適量
キャラメルチョコチップ
50g
■ ＜アイシング＞
●キャラメルクリーム
大さじ1.5
●粉砂糖
大さじ3
牛乳
適宜

作り方

  1. 1

    ★の材料をHBに入れ、生地作りコースでスイッチオン！

  2. 2

    一次発酵が完了したら、打ち粉を振った台でガス抜き→三つ折して丸めなおし、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

  3. 3

    生地を25ｃｍ角の正方形にしたら生地の手前を少し空けキャラメルクリームを塗り、キャラメルチョコチップの2/3量を散らす。

  4. 4

    手前にクルクルと巻いて、巻き終わりを下にして転がします。合わせ目を閉じたら10等分に切り分け、アルミカップに並べます。

  5. 5

    残りのチップを散らし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、35度で40分位、約二倍になるまで二次発酵させます。

  6. 6

    二次発酵が終わったら、180度に予熱したオーブンで18分。焼きあがったらケーキクーラーなどの上で粗熱を取ります。

  7. 7

    ●を合わせてアイシングを作ります。固かったら牛乳をほんの少し足して下さい。6が冷めたらスプーンで左右に細く垂らして完成！

コツ・ポイント

生地をカットした後、裏側からほんの少し中心を押し出すようにすると形良くできます。

このレシピの生い立ち

キャラメルチョコチップはあるけどキャラメルパウダーはない…そうだ！キャラメルクリーム使っちゃえ！と出来たパン。
レシピID : 804341 公開日 : 09/10/20 更新日 : 09/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年3月12日
写真
やこママ
ちょっと焼きすぎ？でも上手く出来ました。息子も喜んで食べました！
2012年5月1日
写真
hime犬
キャラメル好きにはたまらなく危ないトリプル☆美味しすぎます☆☆

危ないトリプルにチャレンジして頂きありがとう(笑)大感謝♪

2009年12月4日
初れぽ
写真
さちこ２５１３
生地押し出すの忘れちゃいました(>_<)でもトリプル幸せ～～♡♡

わぁ、素敵な焼き上がり！次回は押し出してみて(＊´艸`)

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machyper
★魅惑のトリプルキャラメルロールパン★
by machyper