簡単♪スナップえんどうとツナの卵とじ

簡単♪スナップえんどうとツナの卵とじ
甘辛味でご飯に合います。丼にしてもグーですよ。グツグツ煮て卵でとじるだけ。簡単です☆

材料 (3〜4人分)

スナップえんどう
150g
玉ねぎ
1/2個
200cc
粉末鰹だし
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
ツナ
小1缶
2〜3個

1

スナップえんどうは筋を取り、玉ねぎは5mm程の薄切りにする。ツナは汁気を切って、卵は解きほぐしておく。

2

鍋に水とだしを入れて沸騰させ、スナップえんどうを茹でる。色鮮やかになったら玉ねぎを加える。

3

玉ねぎがしんなりしてきたらツナと★を入れて強めの中火で2.3分煮立てる

4

解きほぐした卵を加えてさっと混ぜ、半熟に火を通したら出来上がり。

コツ・ポイント

さやいんげんやさやえんどうでも美味しいと思います。調味料はお好みで調節して下さい。新玉ねぎを使う時は入れるタイミングをずらした方がいいかも。

このレシピの生い立ち

スナップえんどうが大好きなので。丼好きな人用に、ご飯に合いそうな味付けにしてみました。2010年6月9日話題入り有難うございます!
レシピID : 804355 公開日 : 09/05/10 更新日 : 10/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

11/03/22

写真

丼にして頂きました❤優しい味ですね\(^o^)/また作ります!

さおぴーや☆

嬉しい♪海苔あいそうですね!私も真似しちゃいます^^感謝

10/06/21

写真

よくばって大量に豆入れたよ(´∀`*)ウフフツナの旨みもいいね♡

ゆーあちん

豆大量いいな≧∀≦掲載遅れごめんね、有難う(´;ω;`)

10/06/06

写真

あと一品に大助かり♡優しいお味でとても美味しい♪祝✿話題入り

kurukurumin

美味しそう〜^^お口にあったようでよかった♪いつも有難う★

10/05/26

写真

優しい甘辛味でスナップえんどうと玉葱の甘みが癒❤めちゃ旨でした✩

れぴぱく

お口にあってよかった♪えんどうや絹さや食べると春だよね^^