ハニー✿ミルクの✿ライ麦✿チーズ✿パン

ハニー✿ミルクの✿ライ麦✿チーズ✿パン
ふわふわな生地に、チーズとはちみつがすご~く合っておいし~い♡

材料 (8個分)

国産ライ麦粉(粗挽き)
40g
25g
4g
バター
20g
牛乳
160cc
ドライイースト
3g
プロセスチーズ
100g

1

HBに材料を入れる。イーストは所定の位置へ。生地作りコースでスタート。バターは5分後に1cm角に切って投入。

2

生地が出来たら取り出し、少し伸ばして1cm角に切ったチーズを揉みこみ、8分割しておしりを閉じ濡れ布巾をかぶせる

3

10分ベンチタイム後、ガス抜きをして丸めなおし、スチームオーブン40℃で20分ベンチタイム後200℃で余熱開始。

4

表面に十字の切り込みを入れ、はちみつ(分量外)をたらす(こぼれない程度に)余熱が完了したら190℃に下げ、13分焼成。

5

網の上で荒熱を取ったら出来上がり。

コツ・ポイント

チーズはミックスコールで入れると、溶けてしまう可能性があるので(過去に体験済み)後から揉みこんだ方がいいと思う。

このレシピの生い立ち

母の日のお土産に♪
レシピID : 804419 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/02

写真

ふわっふわ生地に、とろけたチーズとハチミツが合う♪リピ決定♡

キキゴン

ありがとうございます♪とても美味しそうですね♪

10/03/21

写真

いつもはチョコパンか食パンしか食べない子供も完食してくれました♪

sayurimama

ありがとうございます♪お子さんにも喜んでもらえて嬉しいです♡

09/07/13

First tsukurepo mark
写真

チーズがあふれ出たけど、蜂蜜とマッチした味は美味しかったです

まあくんのおくさん

れぽありがとうございます♪チーズとはちみつ合いますよね♪