そら豆の茹で方★超しっとりバージョン

そら豆の茹で方★超しっとりバージョン
H24.1.15話題入り♡ そら豆のパサついた感じが嫌いな人に試してほしい!塩味が中まではいって、超しっとりですよ~!

材料 (1パック分)

そら豆
1パック
400ml
小さじ1

1

そら豆をさやから出します。

2

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水を沸かして、塩を加えます。そら豆を3~5分ほど中火で茹でます。(いくつか袋が破れるくらいがgood!)

3

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2~3個ほど袋が破れだしたら、火をとめて8~10分程度そのまま放置します。(サイズが大きいときは10分放置)

4

ザルにあけてできあがり!
茹で汁を吸うので、塩をふる必要はなし!

コツ・ポイント

茹で汁に放置しすぎると、逆に水っぽくなります。
そら豆のサイズによって放置する時間は長くなります。
塩味がしっかりがお好みでしたら、塩小さじ1と1/2ぐらいがいいかも。

このレシピの生い立ち

茹でたまま忘れて放置してしまったら、超しっとりなそら豆にできあがりました!
レシピID : 804428 公開日 : 09/05/10 更新日 : 12/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (31人)

17/05/17

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しっとり派の私には、大満足のできでした~(*^▽^*)

くるくみYK

わぁ♪すごく嬉しい~(*≧з≦)チュ☆お試しありがとぉ♪

14/06/16

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しっとり茹であがったよ~塩加減もバッチリ☆美味しかった~~❤

かずちゃん&チャー君

わぁ♡ぷっくり美味しそう(。-ܫ-。)ムフッ♥嬉しいコメ感謝

14/06/17

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数日後にリピ♪空豆はやっぱりnekoさんレシピかな❤しっとり旨❤

てらよう

前のレポ間違えて消えちゃった(涙)ごめんね!リピすごく嬉!!

14/05/31

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旬のそら豆がしっとり茹であがりましたッ。 美味しかったです♡

ぷちふーる

すごい!大量だぁ♡いっぱい作ってくれて大感謝(ノ∀‘♥)

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