モカマーブルケーキ

モカマーブルケーキ
インスタントコーヒーにブランデーを入れた、大人なケーキです。

材料 (パウンド型一個分)

薄力粉
80g
砂糖
50g
バター
50g
2個
インスタントコーヒー
大さじ1
クリープ
小さじ1
大さじ1

1

バター、砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。

2

卵黄2個分を1のボウルに入れ、混ぜる。

3

薄力粉を入れ、ゴムへらで切るように混ぜる。

4

卵白2個分を泡だて器でふんわりするまで泡立て、ボウルに入れ、混ぜる。

5

インスタントコーヒー、クリープにブランデーを入れ、お湯を少々入れ、溶く。生地を大さじ2程取り、混ぜる。

6

プレーン生地とモカ生地を交互に紙を敷いた型に流す。

7

予熱したオーブンに入れ、170度40分焼き、冷めたら長方形に切る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にあるインスタントコーヒーを使ってマーブル模様のケーキにしました。
レシピID : 804436 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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