カレーに飽きたら❤辛口ハヤシライス!?

カレーに飽きたら❤辛口ハヤシライス!?
カレーが毎日続いたときの、飽き防止レシピです(汗)
実はこれ、他にも食べ方のバリエーションが出来ちゃいます…。

材料 (?(自分では一人分))

残りのカレー
適量
冷蔵庫にある野菜やお肉
お好きなものを…
トマトジュース(カゴメ系)
1缶(※作る量で調整してください)
少々(※味を見ながら)
お好みで(※味を見ながら)
胡椒
少々(※味を見ながら)
顆粒こんぶだし
適量
お湯
大さじ6
★アラビアータもどきの場合
スパゲティ麵
食べる分だけ
適量(※麵に馴染ませる程度に)
☆使用する器具
深めのフライパン(片手鍋でもOK)
1個(麵を茹でる場合は、もう1個用意)
菜箸
1膳
包丁
1
まな板
1

1

冷蔵庫で余っていた野菜やお肉を小さめに切って、深めのフライパンで炒めてください。

2

炒めた野菜に、トマトジュースを加え、さらにお湯にといた昆布だしを入れ、煮込みます。

3

あらかじめカレーの残りが入った鍋を温めておいてください。

4

2に、塩・胡椒・一味トウガラシを加えて、味を調えてください。

5

3に、4を投入!!
かき混ぜて、なじませて下さい。

6

もう一度味見をして、調味料でさらに味を調えてください。

7

ごはんにかけます。
これで完成♪

8

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ごはんじゃなく、パスタソースにも使えます。

一味トウガラシを多めにすると、なんとなくアラビアータ風になります❤

9

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【パスタの場合】

麵を別の鍋で茹でて下さい。
(時間は製品の袋の記載に従って…)

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麵を茹でたら、お鍋の中のお湯をうまく捨てて、オリーブオイルをちょっとたらして混ぜます。

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オリーブオイルを馴染ませた麵に、6を加えて、和えます。

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こんな風に和えた後は、お皿に盛り付けてくださいね。

コツ・ポイント

トマトジュース(野菜ジュースもOK)は、しょっぱい味のものにしてください(カゴメ系とか)。
甘い野菜ジュースで作ったことがないので、お味は保証できません…(汗)
そのままだとジュースの味が強いので、お好みで調味してくださいね。

このレシピの生い立ち

カレーが残ったある日のこと。
あぁ…カレー飽きました…。
そんな折、実家からトマトジュースが到着~!!
『カレーにトマトジュース入れちゃえ…』
そんなこんなで作ってみたら…あらら?美味!!
レシピID : 804443 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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