真鯛の和風カルパッチョ

真鯛の和風カルパッチョ
三ツ矢サイダーが、ドレッシングに?!(゚ロ゚屮)屮
柚子こしょうが効いた、さっぱり和風ドレッシングの完成です!

材料 (2~3人分)

鯛(お造り用)
1サク
大葉
10枚
ネギ(小口切り)
適量
★三ツ矢サイダー
50cc
★サラダ油、ごま油
各大さじ1
★柚子こしょう、しょうゆ、レモン汁
各小さじ1
粗挽き黒こしょう
少々

1

鯛は、薄くそぎ切りにする。

2

★を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

3

皿に大葉を敷き、1の鯛を並べ、2のドレッシングをかける。上にネギを散らし、こしょうを振る。

4

コツ・ポイント

三ツ矢サイダーが無ければ、料理酒で代用可能です。
が!さっぱり感を求めるなら、是非サイダーで♪

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーを使って、ドレッシングを作ってみました(*゚▽゚)o
レシピID : 804451 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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