お刺身が変身! 新鮮フリッター

お刺身が変身! 新鮮フリッター
ちょっと残ってしまったお刺身で、翌日のおかず♪
新鮮だし、節約だし、美味しいし・・。
良いことずくめ!!

材料 (残った分だけ(笑))

真だこ
適量
すずき
適量
◆醤油
大さじ2くらい(魚の量により調節して下さい)
◆酒
大さじ1くらい(魚の量により調節して下さい)
◆おろし生姜(チューブで可)
少々
△小麦粉
適量(魚の量により調節して下さい)
△水
適量(魚の量により調節して下さい)
サラダ油
適量

1

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タコは一口大削ぎ切り。すずき は半身を5cm程の大きさのままで(あまり小さいと崩れ易いです)

2

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タコ・すずき が入りきる器に◆印の調味料を入れ、混ぜる。
タコ・すずき がまんべんなく浸かる様にし、時間を置く。

3

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△印の材料をボール等に入れて混ぜ、衣を作る。
多目に付く様にくぐらせる。

4

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フライパンを少し傾けサラダ油を入れ(こうすれば少しの油で揚げ物が可!)温度が上がったら、フライの要領で揚げる。

5

きつね色になったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

漬けるので下味はしっかり付いていますが、衣に少し<だしの素>で味を足すと
オカズや、おつまみに良いかと思います。

他にも、イカ・ホタテ・白身魚でも美味しいかな♪

このレシピの生い立ち

お刺身で買った、タコとすずき が食べ切れず残ってしまったので・・
レシピID : 804518 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/16

First tsukurepo mark
写真

きのうの刺身が余っていて助かりましたぁ♪衣に味付けグゥです美味!

ねっちゃんっ

初レポ!激嬉し~涙 拙い埋れレシピが何とまぁ美し一品に♡感謝