簡単ヘルシー♡豆腐ステーキ

簡単ヘルシー♡豆腐ステーキ
ステーキ皿ひとつで片付けも楽チン!
ステーキ皿は、自宅近くのホームセンターで2枚セット980円でした。

材料 (2人分)

400~600g
豆腐
2丁(ひとり1丁)
100cc
大さじ1
1個
小さじ2程度
適量

1

写真

長いもをすりおろし、冷ましただし汁とお醤油、卵と味の素を合わせます。

2

写真

豆腐を1.5cm角くらいに切り、よく水気を切っておきます。

3

写真

温めたステーキ皿にごま油を引き、中火で豆腐を2~3分程度焼きます。
この時、豆腐にはさわらずそのまま焼いて下さい。

4

写真

2~3分ほど経ち、豆腐の底面が焼きついたら、合わせておいた長いもの半量を上から流し入れます。

5

写真

下から泡がボコボコとたくさん出てきたら、火が通った合図です。
アツアツでいただきましょう!

コツ・ポイント

長いもは100gで約65カロリーですので、お好みで調節してください。
卵はMサイズで1つ約85カロリーですが、卵を入れなくても美味しいと思います。
ステーキ皿が無い場合はフライパンでもOK!でもすぐに冷めちゃうかも…。

このレシピの生い立ち

夜9時以降のご飯に、ローカロリーで栄養豊富な長芋と豆腐を組み合わせ、満腹感のあるメニューを作ってみました。
レシピID : 804523 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」