フルーツいっぱいタルト

フルーツいっぱいタルト
冷凍パイシートを使って、簡単に作っちゃいました!!

材料 (5人分)

冷凍パイシート
1枚
2個分
砂糖
50cc
牛乳
250cc
薄力粉
20g
いちご・みかん・キーウィ
適量

1

冷凍パイシートは、室温で戻し薄くのばしてタルト型にしき、フォークで穴を開ける重石をのせ、180度のオーブンで15分焼き、重石を外し5分焼く

2

●カスタードクリームを作る●砂糖と卵黄をボールに入れ、白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉を加えさっくり混ぜ合わせる  

3

牛乳を沸騰直前まで温め、2.に2回に分けて加え混ぜ、木べラで鍋底を混ぜ合わせながら中火にかけ、沸騰したら火を止める  

4

3.をバットなどに移し、バニラエッセンスとブランデーを加え、ラップをぴったりかけて冷蔵庫で冷やす 焼いて冷ましたタルト台にカスタードを入れ、フルーツを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 80457 公開日 : 03/02/20 更新日 : 03/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
reirei5 2003年03月04日 10:09
初めまして。
フルーツたっぷりで美味しそうです。
我が家には…近所の方からイチゴをたくさん頂いたので、早速作ってみたいです。

◎質問です◎
 『重石』…って何を使ったらいいのですか?
 今まで使ったことがないので教えて下さい。
reirei5 2003年03月04日 15:07
今買い物に行って来たら『重石』ありましたぁ!!
ついでにお菓子の本も見てきたら、重石って結構どっさりと乗せるんですねぇ。勉強!?して来ました。(笑)

昨日ひな祭りで作ったケーキがまだあるので、近いうちに早速作りたいと思います。また報告しに来まぁ~すぅ♪
みらい 2003年03月06日 05:13
こんにちは!
重石はタルトを作る時に使います♪
ひな祭りはどんなケーキを作ったのかなぁ~
又、教えて下さいね(o^∇^o)ノ
reirei5 2003年03月06日 11:50
昨日は義父の誕生日だったので、早速作りました。
貰ったイチゴ&自家製のキュウイを使い・みらいsanのレシピ通りに初!カスタードにも挑戦♪私は生クリームが大大大好きなので、カスタードの上にホイップしたクリームも乗せて…ヾ(▽⌒*)キャハハハ もう!めちゃめちゃ美味しかったですよぉぉ。
カスタード…最初これで固まるの?って焦ったけど、見事に固まり感激しちゃった。(爆)なんせ初挑戦なもので…。

私は自分のレシピはないので(汗)
みなさんの美味しいモノを作って楽しんでいまぁ~す♪お気に入りに入れてもいいですかぁ?

ちなみに…
ひな祭りには、長女希望の
“みかん入りのショートケーキ”を作りました。生クリームたっぷりで…♪
みらい 2003年03月07日 05:43
すごく上手に作って頂いて嬉しいかぎりです!!
みかん入りのショートケーキも美味しそう
ですね♪
今日、息子の誕生日なのでケーキを作ろうかと
思ってますがみかんも入れてみようかなぁ~♪
ξ\(^-^ )))))~♪