❤シナモンココナッツミルクパン❤

❤シナモンココナッツミルクパン❤
しっとりもちもち!シナモンの香りの後ろでココナッツクリームがほんのりと◎

材料 (10個分)

最強力粉
240g
薄力粉
50g
白神こだま酵母ドライ
3.5g
オリゴ糖
30g
4.5g
ココナッツミルク(わたしはココナッツクリーム使用)
200ml
キャラメルチョコチップ
100g
シナモンパウダー
1.5g

1

酵母は水溶き、材料全部HBにつっこんでパン生地コース。
ミックスコールでキャラメルチョコチップ投入。

2

ベンチタイム20分のち、成型。

打ち粉必須です!
今回わたしは打ち粉しなかったのでこんなボロボロな形に..

3

二次発酵は30℃で60分。

いちおうクープ入れて粉振りました。

4

糖分多いので170℃で15分焼成。

コツ・ポイント

かなーりベタつくので初心者のわたしでは成型がむずかしかったです。
ココナッツミルクは150mlくらいでちょうどよいかもです。また挑戦したい!

このレシピの生い立ち

パンを焼く練習の一環として、甘いの作りたかった。自分記録用。
レシピID : 804613 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」