じゅわ~ヘルシー☆そば稲荷寿司☆

じゅわ~ヘルシー☆そば稲荷寿司☆
ヘルシーでおいしいです!!!食べたことない方はぜひ☆

材料 (8個分)

ゆでそば
180~200g
油揚げ
4枚
すしのこ(またはすし酢)
適量
1カップ
☆砂糖
大3
大3
☆しょうゆ
大4
☆酒
大1

1

そばはゆでてざるにあげておく。油揚げは横半分に切って、やぶけないように開く。全部出来たらお湯をかけて油ぬきする。

2

鍋に☆をいれてふつふつしてきたら1の油揚げをいれ、落とし蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

3

汁気があとちょっとになったら火を止めて冷ます。そばにすしのこをまぶしておく。

4

油揚げが冷めたら軽く汁気を絞る。そばをフォークでスパゲティを食べるときみたいにくるくる巻いて油揚げの中にいれる。

5

包んで出来上がり~♪

コツ・ポイント

4で汁気を絞るとき、ほんとに軽く絞ってください。食べるときじゅわ~って煮汁がでてきておいしいですよ☆ 油揚げの煮汁が残ったらねぎやきのこ類を煮ておからをいれて卯の花を作るとおいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

旦那のお母さんに教わったレシピです☆
レシピID : 804631 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/11

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