たけのこ&わかめ煮

たけのこ&わかめ煮
材料はたけのこと、わかめだけの、
シンプルな料理です。
作りすぎたかな~と思っても、
ペロリと食べられます♪

材料 (2人分)

たけのこ(水煮or灰汁抜きしてあるもの)
1本
わかめ
適量
適量(200ccぐらい?)
しょうゆ
大さじ1~
小さじ1~
砂糖
ほんの少し

1

乾燥わかめの場合は、水で戻しておく。

たけのこは、大き目のいちょう切り

2

水・しょうゆ・だしの素を鍋に入れて火にかけ、
そこへたけのこ・わかめを入れる。

3

かくし味で、ほんの少しの砂糖を入れる。

4

味見しながら、しょうゆ・だしの素の量を調節する。

わかめやたけのこの量によっては、水の量も調節してください。

5

わかめが、少しとろっと柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは、目分量なので、書いてあるのは適当です^^;自分の舌で好きな味にしてください。

減塩しょうゆを使うとあまりおいしくできなかったので、 普通のしょうゆを使った方がいいかも?しれません。
それか、塩で調節してみて下さい。

このレシピの生い立ち

母の味です。
自分でも作ってみようと思って、母に聞いて
作ってみました。
レシピID : 804671 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/13

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