ジャムで和のでざーと♥ふるぅつ水羊羹

ジャムで和のでざーと♥ふるぅつ水羊羹
アヲハタ55ジャムのジュレ感と自然な甘さを活かして♥白あんが無くても煮豆で♥
お手軽簡単に和スイーツが楽しめます♪

材料 (約450cc)

煮豆(白花豆)
1袋(200g)
アヲハタジャム(お好きな味)
大さじ6
200cc
粉寒天
1袋(4g)

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ボウルに煮豆を入れ、フォークなどでつぶして白あんを作る。皮が気になる場合はこし器で濾す。(写真は濾したものです)

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鍋に粉寒天、水を入れ加熱して沸騰させる。その間に①にお好みのジャムを入れてかき混ぜる。

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鍋に②を加え、ムラなく完全に混ざりきったら火を止める。お好きな器に流し入れ、粗熱を取り冷蔵庫に入れて1~2時間で完成♥

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トップの完成写真は左から、イチゴ、ブルーベリー、リンゴのジャムで作っています♪

コツ・ポイント

①は濾すとなめらかな仕上がりになります。レシピ通りだと多少控え目なほどよい甘さですが、更に甘さが欲しい方は②のボウル側に砂糖を加えてください。③で流し込む器は多少の高温でもOKなものだと安心です☆ちなみに私はレシピの半量ずつで作りました♪

このレシピの生い立ち

アヲハタジャムを使ったスイーツレシピの募集を拝見して、彩りもカラフルに。。と、なんとなく思いつきで作ってみたくなりました♪・ω・*
白あんもなかなか市販では見ないので、これで楽に作れることが解り良い経験になりました。ありがとうございます。
レシピID : 804702 公開日 : 09/05/10 更新日 : 11/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/01

First tsukurepo mark
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苺と、安売りの茶豆を代用。色んなフルーツジャムでも試したいです♪

エターニア

和を感じる綺麗な盛り付けですね!作っていただき感謝です♪