セモリナ粉で作る簡単ニョッキ

セモリナ粉で作る簡単ニョッキ
セモリナ粉を使うとじゃがいもを加えなくても美味しいニョッキが出来ます♪ソースはお好みで。

材料 (2-3人分)

セモリナ粉
250g
牛乳
300cc
小さじ1
ピザ用ミックスチーズ
手で一掴み

1

鍋に牛乳とオリーブオイル、塩を入れて火を通す。沸騰する前に弱火にし、セモリナ粉を少しずつ入れる。

2

ダマが出来ないようよく混ぜるとあっという間にマッシュ状になる。少し水分を飛ばして火を止める。

3

まだ熱が冷めない内にチーズを入れてかき混ぜる。

4

冷めたら小さく丸めて、フォークで転がしながら楕円形に成型。沸騰した湯でニョッキが浮いてくるまで茹でる。

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにバター、ピザ用ミックスチーズの代わりにパルメザンチーズを使っても可能

このレシピの生い立ち

セモリナ粉を購入してニョッキを作ろうと思い。
レシピID : 804714 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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