358さんで★鯵を焼いてみよう!

358さんで★鯵を焼いてみよう!
food townさんの358(ID:773174)で鯵、焼いてみよ♪これ、伊豆で買ってきたの?ってくらい激ウマだよ!!

材料 (2人分)

2枚
358(ID:773174
大2

1

鯵を買ってきて開きます。(魚屋さんに開いてもらっても楽)

2

水気をよくキッチンペーパーでふき取り、358を両面よく揉みこみます。

3

ジップロック等の密閉できる袋に入れて、冷蔵庫で1日寝かせます。

4

次の日、358を水で洗い流して、キッチンペーパーでよく水気をふき取ります。

5

グリルで焼きます。358がまだ残っている部分が焦げてるように見えますが、これがまた美味しい!!Σd(゚∀゚)ィ

6

コツ・ポイント

※ご存知の方も多いと思いますが、グリルで魚を焼く時に「お酢」をちょろっと入れて焼くと、グリルから魚臭さが漂いません。夏場は特にGOOD!(・∀・)魚にお酢臭さはうつりません♪

このレシピの生い立ち

358さんで魚を焼いてみよう第1弾。鯵が安かったから(1匹40円)ヽ(゚∀゚)ノ
いい感じの塩っけが残って、とっても美味しい~!伊豆の旅館で出てきてもおかしくないくらい、美味しい♪1日漬けた方がいい。2日だと塩辛くなっちゃうと思う!
レシピID : 804727 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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